Pelo chef Manuel Alves Filho

Pegue seis fatias de pão amanhecido, uma xícara de leite adoçada com uma colher (sopa) de açúcar de baunilha, dois ovos batidos, uma colher (sopa) de canela em pó, duas colheres (sopa) de manteiga sem sal e duas colheres (sopa) de açúcar refinado. Agradeça pelo privilégio de ter acesso a estes ingredientes.

Depois, embebede as fatias de pão no leite e, na sequência, passe-as pelo ovo batido. Em seguida, em uma frigideira, doure as rabanadas na manteiga. Coloque-as para escorrer em papel toalha. Por último, salpique a canela em pó e o açúcar. Sirva imediatamente. Antes de comer, agradeça mais uma vez.