O Vestibulinho da Escola Técnica Estadual Benedito Storani, que já foi chamada de Colégio Agrícola de Jundiaí, está com inscrições abertas até o dia 8 de maio para o novo curso de Viticultura e Enologia, que será iniciado no segundo semestre e com um ano e meio de duração. A taxa de inscrição para os exames é de R$ 33,00 – click aqui.

Para isso, a escola ganha um moderno Centro de Enologia, investimento de aproximadamente R$ 16 milhões. O espaço possibilitará aos produtores da região o envase de seu vinho e também de suco de uva, supervisionado por técnicos e alunos da escola, que também vão ajudar em diferentes processos para a melhoria destas bebidas. Haverá adega para armazenamento e sala de degustação.

Atualmente, 22 vinícolas fazem parte da Rota Turística do Vinho em Jundiaí. “O crescimento do turismo rural fez com que as vinícolas como um todo se preocupassem mais com o processo da elaboração de vinhos finos e também com a qualidade do suco de uva. Agora, com mais tecnologia, o salto de qualidade será considerável”, aposta Eduardo Alvarez, gestor municipal de Agronegócio.